Resep Urap Sayur Aceh

Bahan :

100 gram Kacang tanah, digoreng tumbuk kasar
1 ikat Daun singkong, ambil daunnya
150 gram Udang, rebus
½ butir Kelapa setengah muda, parut memanjang
5 buah Cabe merah, giling
6 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 cm Jahe
½ sendok teh Asam
Garam secukupnya

Cara Membuat :

Semua sayuran dicuci bersih, direbus, sisihkan.
Bawang merah, bawang putih, jahe dihaluskan. Aduk hingga rata dengan parutan kelapa dan cabai merah.
Masukkan asam jawa dan garam aduk rata. Kukus selama ±15 menit hingga matang. Angkat.
Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk aduk rata.
Sajikan dengan nasi hangat sayuran yang sudah disiapkan, bisa diaduk rata, bisa disajikan sendiri - sendiri.

sumber : http://inforesepkuliner.blogspot.com (Visit This Blog Now)